Курсовая Обоснование эффективности организации производства в ресторане латино-американской кухни ООО «Джон Билл», номер: 25054

Введение 2
1. Теоретические основы конкурентоспособности ресторанного бизнеса 5
1.1.Понятие конкурентоспособности 5
1.2. Специфика ресторанного бизнеса в России 12
1.3. Методы формирования конкурентоспособности предприятия 18
2. Анализ маркетинговой деятельности ООО «Джон Билл» 22
2.1. Общая характеристика деятельности предприятия 22
2.2. Анализ среды окружения ресторанного комплекса 29
2.3. Анализ системы управления маркетингом на предприятии 32
3. Стратегия повышения конкурентоспособности ресторанного комплекса 38
3.1. Анализ и оценка конкурентов и конкурентных позиций предприятия 38
3.2. План реализации стратегии повышения конкурентоспособности 42
Заключение 64
Список литературы 67
Приложения.