Отчет по практике ОАО «Гостиница «Амыл».Внедрение инноваций в гостиничный бизнес, номер: 289715

"Введение 3
1. Правила техники безопасности 5
2. Организационная структура гостиничного предприятия, основные службы гостиницы 6
3. Технология приема и размещения проживающих, принципы взаимодействия службы приема и размещения с другими службами 8
4. Структура персонала гостиницы. Обслуживающий персонал. Персонал в униформе. Требования к персоналу 12
5. Должностные инструкции 16
6. Внутренняя и внешняя среда гостиницы 18
7. Анализ технико-экономических результатов гостиницы 20
8. Анализ прибыли от реализации услуг 22
9. Характеристика номерного фонда гостиницы 24
10. Анализ маркетинговой деятельности 26
12. Технологии и программное обеспечение в гостинице 28
13. Анализ инновационной политики гостиницы 30
14. Применение инновационных технологий в гостинице 31
15. Основные проблемы инновационной политики гостиницы 33
16. Определение направлений инновационной политики гостиницы 34
17. Предложения по повышению эффективности инновационной политики гостиницы 35
Заключение 37
Список литературы 38

Список литературы

1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. с англ. М.: Аспект Пресс, 2009.
2. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме. Учебное Пособие М.: ПРИОР, 2008.
3. Журнал №9. «Современный Отель». — 2010.
4. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник. – 3-е издание. - Мн.: Новое знание, 2009.
5. Маннапов, А. Система управления инновационной деятельностью в организации / А. Маннапов // Проблемы теории и практики управления. – 2013. – № 6. – С. 98-104.
6. Морозов М.А., Морозова Н.С. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: Учебник. М., 2009.
7. Национальная инновационная система и государственная инновационная политика Российской Федерации: базовый доклад к обзору ОЭСР национальной инновационной системы Российской Федерации. М., 2009. С. 113.
8. Трачук, А. Инновационная стратегия компании / А. Трачук // Проблемы теории и практики управления. – 2013. – № 9. – С. 75-83.
"