Курсовая Методика формирования практических умений обучающихся на занятиях производственного (практического) обучения, номер: 342622

"ВВЕДЕНИЕ 2
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ПРАКТИЧЕСКИХ УМЕНИЙ НА ЗАНЯТИЯХ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБУЧЕНИЯ 5
1.1.Анализ психолого-педагогической литературы по теме исследования 5
1.2 Формирование практических умений в подготовке специалистов в учреждениях СПО 10
1.3 Специфика процесса формирования практических умений в подготовке технологов общественного питания на занятиях производственного обучения 13
Выводы по первой главе 16
ГЛАВА 2. МЕТОДИКА ФОРМИРОВАНИЯ ПРАКТИЧЕСКИХ УМЕНИЙ И НАВЫКОВ У ОБУЧАЮЩИХСЯ НА ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЯХ 18
2.1 Анализ учебно-программной документации в подготовке технолога общественного питания 18
2.2 Методика формирования практических умений в подготовке технолога общественного питания 20
2.3 Разработка учебных занятий производственного (практического) обучения 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 39

"