Курсовая Мероприятия по оптимизации предлагаемых услуг гостиничным предприятием «Белгород», номер: 222025

"СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 2
1. АНАЛИЗ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 5
2. СПЕЦИФИКА ПРИМЕНЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ КАК ЭЛЕМЕНТА МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА РЫНКЕ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 11
3. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЦЫ «БЕЛГОРОД» 17
4. АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ ГОСТИНИЧНОГО ПРОДУКТА, РЕАЛИЗУЕМОГО НА РЕГИОНАЛЬНОМ РЫНКЕ ГОСТИНИЦЫ «БЕЛГОРОД» 32
5. ОПТИМИЗАЦИЯ СТРУКТУРЫ ПРЕДЛАГАЕМЫХ УСЛУГ ГОСТИНИЦЕЙ «БЕЛГОРОД» 36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 44
ПРИЛОЖЕНИЯ 49
 
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 N 51-ФЗ (ред. от 13.07.2015) [Электронный ресурс]. - URL: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=182710
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 26.01.1996 N 14-ФЗ (ред. от 29.06.2015) (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07.2015) [Электронный ресурс]. - URL: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=182037
3. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 03.05.2012) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.11.2012) [Электронный ресурс]. - URL: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=129632
4. Федеральный закон от 03.05.2012 N 47-ФЗ (ред. от 23.07.2013) «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах Белгородской деятельности в Российской Федерации» и отдельные законодательные акты Российской Федерации» [Электронный ресурс]. - URL: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=149712
5. Постановление Правительства РФ от 25.04.1997 N 490 (ред. от 13.03.2013) «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» [Электронный ресурс]. - URL: http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=143375
6. Аванесова Г.А. Культурно-досуговая деятельность: Теория и практика организации: Учебное пособие для студентов вузов. - М.: Аспект Пресс, 2006. - 236 с.
7. Анализ рынка гостиничных услуг в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг. [Электронный ресурс]. - URL: http://mi.aup.ru/res/24/562949984256624.html
8. Баумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия: учебник для академического бакалавриата / Л. В. Баумгартен. - М.: Издательство Юрайт, 2015. - 338 с.
9. Беседина Ю.А. Маркетинг: Учеб. - метод. пособие / Беседина Ю.А. - Белгород: Кооперативное образование, 2006. - 493 с.
10. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М.: Новое знание, 2012. – 337 с.
11. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. – М.: Аспект Пресс, 2011. – 452 с.
12. Бурменко Т.Д. Сфера услуг. Экономика, менеджмент, маркетинг. - М.: КноРус, 2010. - 424 с.
13. Вакуленко Р.Я. Управление гостиничным предприятием: Учебное пособие / Р.Я. Вакуленко, Е.А. Кочкурова. – М.: Университетская книга; Логос, 2008. – 320 с.
14. Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: Учебное пособие. - М.: Дашков и К°, 2009. - 448 с.
15. Гончаров В.В., Горенбургов М.А. Гостиничный менеджмент. - СПб.: Троицкий мост, 2013. - 376 с.
16. Гостиничный рынок подводит итоги года [Электронный ресурс]. - URL: http://delonovosti.ru/business/2847-gostinichnyy-rynok-podvodit-itogi-goda.html
17. Гостиничный менеджмент: Учебное пособие / Гончаров В. В., Горенбургов М. А. - СПб.: Троицкий мост, 2013. - 376 с.: ил.
18. Елканова Д.И. и др. Основы индустрии гостеприимства / Елканова Д.И., Осипов Д.А., Романов В.В., Сорокина Е.В. - Издательство: Дашков и Ко, 2009. – 248 с.
19. Идрисова Н.Л. Инновации в социально-культурном сервисе и туризме: Конспект лекций. - Махачкала, ДГТУ, 2006. - 266 с.
20. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Новое издание, 2012. – 368 с.
21. Каверина Т.П., Квартальнов В.А., Зорин И.В. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности. – М.: Инфра-М, 2012. – 372 с.
22. Калянов Г.Н. Теория и практика реорганизации бизнес-процессов. – М.: СИНТЕГ, 2011. – 428 с.
23. Каплунова И.В., Мухина М.Г. Экономика гостиничного предприятия: Учебное пособие. – М.: Дашков и К, 2012. – 312 с.
24. Каплунова И.В. Организация деятельности Белгородского предприятия: Учебное пособие. – Белгород: Кооперативное образование, 2009. – 237 с.
25. Квартальнов, В.А. Стратегический менеджмент в туризме: современный опыт управления. – Мн: Финансы и статистика, 2011. – 259 с.
26. Котлер Ф., Бшнэн Дж., Мейкейз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник. – М.: Юнити-Дана, 2012. - 1071 с.
27. Краковская Т.А. Гостиничные комплексы: классификация, организационные структуры и технологии обслуживания: Учебно-методический комплекс дисциплины. - Иркутск: ИГУ, 2008. - 11 с.
28. Лесник А.Л., Смирнова М. Н. Маркетинг и реклама в
гостиничном бизнесе. – М.: ЮНИТИ, 2011. – 289 с.
29. Ляпина И.Ю. Индустриальная база гостиниц и Белгородских комплексов: Учебник для студ. сред. проф. учеб. заведений/ И.Ю.Ляпина, Т.Л. Игнатьева, С.В. Безрукова. - М.: Издательский центр «Академия», 2009. – 272 с.
30. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. – М.: Юнити-Дана, 2012. – 374 с.
31. Макринова Е.И., Васильев А.Г., Васильева А.С. Управление персоналом в гостиничном менеджменте. - СПб.: Троицкий мост, 2013. - 208 с.
32. Макринова Е.И., Лысенко В.В. Тенденции и факторы развития потребления туристских услуг на региональном рынке // Теоретические и прикладные вопросы экономики и сферы услуг. – 2013. – № 11. – С. 67–76.
33. Марченко О.Г. Маркетинг в индустрии туризма и гостиничного бизнеса: Учебное пособие. - ВГУЭС, 2008. - 117 с.
34. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес. - М.: Юнити-Дана, 2012. - 224 с.
35. Морозов М.А. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: учебник. 3-е изд. стер. – М.: Академия, 2011. – 340 с.
36. Мышьякова Н.М., Шкуропат С.Г. Гостиничное дело. - СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2013. – 314 с.
37. О проблемах и перспективах развития гостиничного рынка в России [Электронный ресурс]. - URL: http://russiaturforum.com/upload/presentation/423_round_dusenkova_yakutsk.pdf
38. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. – М.: Экономика 2012. – 451 с.
39. Роздольская И.В., Мозговая Ю.А., Немченко О.А., Организация и менеджмент гостиничного хозяйства: учеб. пособие. - Белгород: БУКЭП, 2012. - 640 с.
40. Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность: Учебник. - 6-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2013. – 284 с.
41. Российский статистический ежегодник. 2014: Стат.сб./Росстат. - М., 2014. – 693 с. [Электронный ресурс]. - URL: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/publications/catalog/doc_1135087342078
42. Россия в цифрах. 2015: Крат.стат.сб./Росстат- M., 2015. - 543 с. [Электронный ресурс]. - URL: http://www.gks.ru/free_doc/doc_2015/rus15.pdf
43. Рынок гостиничных услуг: объем и темпы роста [Электронный ресурс]. - URL: http://delonovosti.ru/business/2722-rynok-gostinichnyh-uslug-obem-i-tempy-rosta.html
44. Свириденко Ю.П., Хмелев В.В. Сервисная деятельность в обслуживании населения: Учебное пособие. – М.: Дашков и К, 2012. – 220 с.
45. Скрынникова И. А. Маркетинг в сфере услуг: Учебное пособие. – М.: МГУ, 2012. – 208 с.
46. Состояние и тенденции развития регионального рынка гостиничных услуг [Электронный ресурс]. - URL: http://www.rae.ru/fs/pdf/2014/5-3/33913.pdf
47. Официальный сайт гостиницы «Белгород» [Электронный ресурс]. - URL: http://hotelbelgorod.ru
48. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики [Электронный ресурс]. - URL: http://cbsd.gks.ru/#
"