Контрольная Контрольная работа по организации производства на предприятии, номер: 38982

С О Д Е Р Ж А Н И Е


§ 1. Теоретический раздел. Индустрия туризма и ее особенности……….. 3

§ 2. Практический раздел…………………………………………………... 14

Список использованной литературы…………………………………... 25




Список использованной литературы


1. Монографии, учебная и справочная литература:
1. Азар В.И. Экономика и организация туризма. – М.: Аспект-Пресс, 2006. – 439 с.
2. Всеобщее управление качеством: Учебник для вузов. / О.П. Глудкин, Н.М. Горбунов, А.И. Гуров, Ю.В. Зорин. – М.: Радио и связь, 2006. – 600 с.
3. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. / Под ред. А.Д. Чудновского. – М.: Аспект-Пресс, 2005. – 374 с.
4. Зайцева Н.Н. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. – М.: ЮНИТИ, 2005. – 328 с.
5. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение. – М.: АСПЕКТ-ПРЕСС, 2005. – 312 с.
6. Организация и управления гостиничным бизнесом: Учебник. / Под ред. А.Л. Лешко, А.В. Чернышева. – М.: Альпина, 2006. – 352 с.
7. Сенин В.С. Некоторые аспекты сертификации туристских услуг и услуг гостиниц. – М: ЮНИТИ, 2006. – 120 с.
8. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник. / Под ред. А.Д. Чудновского. – М.: ЮРКНИГА, 2006. – 448 с.
9. Ходорков Л.Ф. Мировое гостиничное хозяйство. – М.: Экономика, 2004. – 317 с.
10. Чернышев А.В. Геоэкономические аспекты формирования конкурентоспособ¬ности гостинично-туристского комплекса. – М: Изд-во Моск. гос. ун-та леса, 2004. – 249 с.
11. Шмарова Л.B. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 225 с.
12. Янкевич B.C., Безрукова H.JI. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт. – М.: Финансы и ста¬тистика, 2004. – 194 с.

2. Периодические материалы:
13. Азар В. Гостиничные цепи, мировой рейтинг-2007 // Отель. – 2007. – № 9. – С. 23-27.
14. Апатовская Т. Брендинг в индустрии гостеприимства как метод конкурентной борьбы малых гостиниц с глобальными цепочками // Бренд-менеджмент. – 2004. – № 3. – С. 28-32.
15. Морозов В.А. И под каждым ей листом. Проблемы развития туристического бизнеса в Российской Федерации // Российское предпринимательство. – 2004. – № 6. – С. 101-105.
16. Огнева С.В. Управление персоналом как ключевой аспект в оценке эффективности системы управления гостиничного хозяйства // Управление персоналом. – 2005. – № 8. – С. 61-64.
17. Рогачев А.Ф. Повышение конкурентоспособности гостиничного бизнеса в рыночных условиях // Маркетинг в России и за рубежом. – 2004. – № 5. – С. 37-45.

3. Интернет-ресурсы:
18. Федеральное агентство по туризму Российской Федерации (Ростуризм) (официальный сайт) // http://www.russiatourism.ru/