Отчет по практике Классификация средств размещения и ее совершенствование, номер: 270213

Введение………………………………………………………………………….3
ГЛАВА 1 КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ И ДРУГИХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ………..………………………………………………………….5
1.1 Исторические аспекты средств размещения………………………………...5
1.2 Система классификации гостиниц…………………………………………...6
1.3 Классификация гостиниц и других средств размещения в РФ…………...14
ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТЕЛЯ «PALMIRA BUSINESS CLUB»…..19
2.1 Краткая характеристика отеля……………………………………………...19
2.2 Оценка качества работы отеля……………………………………………...24
ГЛАВА 3 НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОТЕЛЯ……………26
Заключение……………………………………………………………………….28
Библиографический список……………………………………………………..29
1) Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в РФ"
2) ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН N 16-ФЗ (5 февраля 2018 года)
О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН "ОБ ОСНОВАХ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ" И КОДЕКС РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОБ АДМИНИСТРАТИВНЫХ ПРАВОНАРУШЕНИЯХ В ЦЕЛЯХ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРАВОВОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ И КЛАССИФИКАЦИИ ОБЪЕКТОВ ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ
3) Авербух В. До пятой «звезды». Российские гостиницы переходят на европейский стандарт // Российская газета. — 2005. — 21 июля.
4) Азар В. И. Позиция НТА по поводу «Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения» И Парад Отелей. — 2003. -№ 4.
5) Гареев Р. Р. Система классификации гостиниц, как основа создания гостиничных стандартов качества // Молодой ученый. — 2013. — №5. — С. 850-853. — URL https://moluch.ru/archive/52/6933/ (дата обращения: 17.07.2018).
6) Гусева Т. А., Чапкевич Л. Е. Комментарий к Федеральному закону «О техническом регулировании» (постатейный). — М., 2005
7) Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А.К 12 Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. — 2-е изд. — Мн.: Новое знание, 2001. — 216с. — (Экономическое образование).ISBN 985-6516-61-7.
8) Тетюшев Д., Шарипов Т. О чем говорят «звезды»? // Отель. Hotel. — 2004. — № 7. — С. 14−15.
9) Шенгелия Н. Выступление на заседании пятой отчетно-выборной Конференции Российской Гостиничной Ассоциации (РГА) // Отель. Hotel. — 2005. — Ns 3. -С. 12−15.
10) Вакуленко Р. Я., Кочкурова Е. А. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие. — М.: Университетская книга; Логос, 2008.
11) Кнышова Е. Н., Белозерова Ю. М. Менеджмент гостеприимства: учеб. пособие. — М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2011.
12) Кусков А. С. Гостиничное дело: Учебное пособие. — М.: ИТК «Дашков и Ко», 2009.
13) Сенин В. С., Денисенко А. В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб. пособие. — М.: Финансы и статистика, 2008.
14) Чудновский А. Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. — М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2000.
Горностаев И. Ростуризм и туризм. / И. Горностаев // Деловая туристская газета. – март. - 2008.
15) Зорин И.В. Туризм как вид деятельности / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. – М.: Финансы и Статистика, 2006. – 288с.
Квартальнов В.А. Туризм / В.А. Квартальнов. – М.: Финансы и Статистика, 2007. – 336с.
16) Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления / В.А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 2000. – 496с.
17)
18) Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. Образования / И.Ю. Ляпина. - М.: Издательский центр «Академия», 2005. - 208с.
19) Система классификации гостиниц и других средств размещения, утверждена приказом от 21 июля 2005 г. № 86.
20) Скараманга В .П . Фирменный стиль в гостеприимстве / В.П.Скара- манга. — М. : Финансы и статистика, 2005.
21) Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов / Т. Л.Тимохина. — М. : Книгодел МАТГР, 2004.
22) Туризм и гостиничное хозяйство / под ред. проф. А.Д.Чудновского. — М. : Ассоциация авторов-издателей «Тандем» ; Изд-во «Экмос», 2000.
23) Уокер Дж . Р. Введение в гостеприимство: [пер. с англ.] / Дж. Р. Уокер. - М. : ЮНИТИ, 1999.
24) http://www.travelmole.com
25) www.hotelnews.ru
26) http://www.travelmole.com
27) www.hotelnews.ru
28) А.Л. Лесник Безопасность в гостиничных предприятиях / А.Л. Лесник. - М.: ТрансЛит, 2014. - 370 c.
29) Ася Маигова Маркетинговое управление качеством гостиничных услуг / Ася Маигова. - М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. - 156 c.
30) В.А. Романов Гостиничные комплексы. Организация и функционирование / В.А. Романов. - М.: Феникс, 2015. - 272 c.
31) В.В. Богалдин-Малых Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: Учебное пособие / В.В. Богалдин-Малых. - М.: МПСИ, 2014. - 560 c.
32) Гостиницы Москвы: Справочник. - М.: Внешторгиздат, 2018. - 160 c.
33) И.Ю. Ляпина Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов / И.Ю. Ляпина, Т.Л. Игнатьева, С.В. Безрукова. - М.: Академия, 2015. - 272 c.