Реферат Качество питания и состояния здоровья, номер: 224371

"Содержание

Введение 3
1. Своеобразие питания человека в современном мире и проблемы культуры питания 5
2. Особенности питания населения на территории России 8
3. Пищевая безопасность и рациональное питание 10
Заключение 15
Литература 17

Литература

1. Андреев Ю.А. Три кита здоровья. М.: Физкультура и спорт, 2001.
2. Вуртман Р.Дж. Питательные вещества, влияющие на функции мозга//В мире науки. 2003. № 2. С. 69-79.
3. Гарбузов В.И. Древние и новые каноны медицины. СПб.: ОВК, 2002.
4. Генкова Л.Л., Славкой Н.Б. Почему это опасно. М.: Просвещение, 2009.
5. Григулевич Н.И. Этническая экология питания: Традиционная пища русских ста¬рожилов и народов Закавказья. М.: Изд-во Ин-та этнологии и антропологии РАН, 2006. 163с.
6. Дернин Д. Ни рыбы, ни мяса//Курьер. 2007. № 6. С. 17.
7. Козловская М.В. Питание человека как экологический фактор//Экология чело¬века: от прошлого к будущему. Научные труды МНЭПУ. Сер. Экология. Вып. 1. М.: Изд-во МНЭПУ, 2011. С. 117-123.
8. Куши М. Воздействие питания на здоровье. В кн.: Целительное питание. СПб, 2003, с. 117-317.
9. Лебедев Н.Н. Биоритмы пищеварительной системы. М.: Медицина, 2007.
10. Рейли К. Загрязнения пищевых продуктов. М.: Мир, 2005.
11. Сель Ж. Питание и макробиотический образ жизни. В кн.: Целительное питание. СПб., 2003, с. 317-342.
12. Химический состав пищевых продуктов/Нестерин М.Ф., Скурихин И.М. (ред.). М.: Пищевая промышленность, 2009. 247 с.
13. Шелтон Г. Ортотрофия. Основы правильного питания. М.: Молодая гвардия, 2002.
14. www: //zdorove.ndk/scjh.ru
"