Курсовая Историческое развитие сервисной деятельности и особенности ее становления в современном мире, номер: 233840

"СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1.ИСТОРИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ ВОЗНИКНОВЕНИЯ СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 5
1.1.Предпосылки возникновения сервисной деятельности 5
1.2. Сервисная деятельность как инструмент удовлетворения человеческих потребностей 10
2.ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СОВРЕМЕННОМ ОБЩЕСТВЕ 14
2.1. Прогрессивные и инновационные формы обслуживания: возможности и перспективы применения 14
2.2. Особенности развития сервисной деятельности в России 17
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 27


СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аванесова Г. А. Сервисная деятельность: история и современная практика, предпринимательство, менеджмент: учеб. пособие для студентов вузов. — М.: Аспект Пресс, 2012. —318с.
2. Ботавина Р.Н. Этика деловых отношений: Учеб. пособие. — М.: Финансы и статистика, 2012. — 208 с.
3. Введение в специальность: история сервиса: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по сервисным специальностям — М.: ИНФРА-М, 2014. —382 с.
4. Власова Т.И. Профессиональное и деловое общение в сфере туризма: учебное пособие. – СПб, 2015. – 283 с.
5. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов/ Сост. Ю.Ф. Волков. – Ростов н/Д, 2014. 635 с.
6. Джанджугазова Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: учеб. пособие для студентов вузов —2-е изд., испр...—М.: Академия, 2014. —223 с.
7. Карнаухова В.К., Крюковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие. – М., 2011. – 254 с.
8. Квартальнов В.А., Зорин И.В., Плахова Л.С. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности. Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2011. - 288 с.
9. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учеб. для студентов вузов — М.: ЮНИТИ, 2014. —763с.
10. Организация туризма: учеб. пособие/ Под ред. А.П. Дуровича. – 4-е изд. – Минск: Новое знание, 2012. – 640 с.
11. Психология и этика делового общения: Учебник для вузов /Под ред. проф. В.Н. Лавриненко. — 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. – 415 с.
12. Руденко А.М. Психология СКСиТ: учебное пособие для студентов ВУЗов. – Ростов н/Д, 2014. – 313 с.
13. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. П93 Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. — СПб: Питер, 2014. — 512 с: ил.
14. Сервисная деятельность: Учебное пособие/ Под общ. ред. В. К. Романович. — 3-е изд. — СПб. Питер, 2012. — 156с.:
15. Скаженик Е.Н. Деловое общение: Учебное пособие. – Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2012.
16. Туризм, гостеприимство, сервис: словарь-справочник: учебное пособие. Под ред. Воронковой. – М., 2012 – 365 с.
17. Уокер, Джон Р. Управление гостеприимством: вводный курс: учебник для студентов вузов — Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 849 с.
18. Федцов В.Г. Культура сервиса: Учебно-практическое пособие для экономических ВУЗов и практических работников сферы обслуживания: для студентов и специалистов сферы сервиса. – М., 2011. – 253 с.
19. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства —М.: Финансы и статистика, 2013. —174 с.
20. Алешина, Ирина Викторовна. Поведение потребителей: Учеб. пособие для вузов — М.: ФАИР-ПРЕСС, 2011. —376с.
21. Развлекательная культура России XVIII-XIX вв.: очерки истории и теории /ред.-сост. Е.В. Дуков. - СПб. Д. Буланин, 2013. - 520 c.
22. Туризм и гостиничное хозяйство: учеб. пособие для студентов вузов / Под ред. Л.П. Шматько. —Изд. 3-е, испр. и доп.— Ростов н/Д: МарТ, 2014. — 346 с.
23. Энджел Джеймс Ф. Поведение потребителей — СПб. Питер, 2011. — 759с.
"