Курсовая Инулин. Растительные источники получения, номер: 182469

Содержание

Введение 3
Глава 1 Использование инулина в промышленности и медицине 5
1.1 Состав и свойства инулина 5
1.2 Роль инулина и области применения 11
Глава 2 Растительные источники получения инулина 17
2.1 Ботанико-фармакогностическая характеристика растений 17
2.2 Способ получения инулина из инулинсодержащего растительного сырья, в частности из клубней топинамбура, для медицинских и пищевых целей 25
Заключение 36
Список использованной литературы 39

Список использованной литературы
1. Александров, В.А. Анатомия растений / В.А. Александров. - М., 2010. – С.54.
2. Альберсхейм, П.П. Биохимия растений / П.П. Альберсхейм.- М.: Мир, 2011.- 326 с.
3. Аносова, О.Г. Совершенствование анализа настоев и отваров, содержащих флавоноиды / О.Г. Аносова, М.В. Колпакова, Н.И. Минникова Н.И. // Фармация, 2008. - №1. – С. 34.
4. Барабанов, Е.И. Ботаника: учебник для студентов высш. учеб. заведений / Е.И. Барабанов, С.Г. Зайчикова. - М.: издательский центр «Академия», 2011, 448 с.
5. Беликов, В.Г. Лабораторные работы по фармацевтической химии: Учебное пособие фармацевтических институтов и фармацевтических факультетов мединститутов / В.Г. Беликов. - М.: Высшая школа, 2009. – 375 с.
6. Беляков, К.В. Определение инулина в корневищах и корнях девясила . высокого (Inula helenium) / K.B. Беляков, Д.М. Попов // Фармация.- 2009.- № 1,- С.34.
7. Воробьев А.А. Микробилогия / А.А. Воробьев. - М. Медицина, 2012. – С. 32.
8. Гаммермон, А.Ф. Растения – целители / А.Ф. Гаммермон, М.Д. Шупинская, А.А. Яценко. - М., 2009. – 104 с.
9. Гацура, В.В. Методы первичного фармакологического исследования биологически активных веществ / В.В. Гацура.- М.: Медицина, 2010.- 143 с.
10. Георгиевский, В.П. Биологически активные вещества лекарственных растений / В.П. Георгиевский. - Новосибирск: «Наука», 2006. – 654 с.
11. Голубев В.Н. Инулин. Состав, свойства, способы переработки, области применения / В.Н., Голубев. - М., 2008. - С. 63.
12. Государственная фармакология СССР: Вып. 2 Общие методы анализа. Лекарственное растение / МЗ СССР - 11-е изд., доп., - М.: Медицина, 2007. – 654 с.
13. Гринкевич, Н.И. Лекарственные растения / Н.И. Гринкевич. - М., 2008. – 222 с.
14. Гринкевич, Н.И. Химический анализ лекарственных растений / Гринкевич Н.И., Сафронин Л.М. - М.: Медицина, 2010. – 765 с.
15. Инулин. Тенденции научных и прикладных исследований / И.Л. Новосельская и др. // Химия природ, соединений.- 2010.- №1.- С. 88.
16. Князев Ю.А. Никберг И.И. Кн.: Сахарный диабет. М.: Медицина. - 1989. - Фруктоза. - С. 78.
17. Кохана Б.М. Биохимия инулина / Б.М. Кохана. - Кишинев, 2009. – 987 с.
18. Кохана Б.М., Шилихина Н.И. О накоплении инулина в клубнях топинамбура. Сб.: "Материалы IV конференции молодых ученых Молдавии, 1964. Секц. физиол. биохим. и генетики растений". Кишинев, 2009. - С. 60.
19. Краткая химическая энциклопедия. М., 1963. - С. 282 - 283.
20. Кузнецова, М.А. Фармакогнозия / М.А. Кузнецова. - М.: «Медицина», 2011. – 866 с.
21. Лезенко Г.А. О взаимодействии компанентов топинамбура с некоторыми S- элементами / Г.А. Лезенко // Тезисы доклада респ. научн. конф. «Химия, медико-биол. Оценка и использование пищевых волокон» 3-6 октября, 2012, Одесса. – С. 98.
22. Машковский М.Д. Лекарственные средства / М.Д. Машковский. -М.: Медицина, 2010. - Т. 2. - С. 503.
23. Муравьева, Д.А. Фармакогнозия / Д.А. Муравьева. - М.: «Медицина», 2012. – 655 с.
24. Носов, A.M. Лекарственные растения / А.М. Носов. - М.: Экспо пресс, 2011. – 305 с.
25. Плешков, Б.П. Практикум по биохимии растений / Б.П. Плешков. - Изд. 2-е перераб. и доп. - М.: Колос, 2009. – 456 с.
26. Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осинов Е.В. «Биологическая химия», изд. «Медицина», М.: 2002, с.168.
27. Соколов, С.Я. Справочник по лекарственным растениям / С.Я. Соколов. - М.: 2010. - 76 с.
28. Тертычная Т.Н. Корнеева О.С., Брындина Л.В. Получение гидролизатов из топинамбура. // Проблемы ресурсосберег. и природоохран. технол. и оборуд. для перераб. и хранения с.-х. сырья: Тез. докл. Рос. науч. практ. конф. с международ. участием. /Краснодар. НИЦентр хранения и перераб. с.-х. продукции. - Краснодар, 1993. - с. 15 - 16.
29. Чинов, П.С. Справочник лекарственных растений / П.С. Чинов. - М.: 2009. – С. 65.
30. Шевелева С.А. Пробиотики, пребиотики и пробиотические продукты. Современное состояние вопроса / С.А. Шевелева // Вопросы питания, 2009 г. - № 2. – С. 54.