Контрольная Интерьер гостиницы, номер: 220456

"ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение 2
Принципы проектирования и функциональная структура здания гостиницы 5
1.1 Проектирование здания гостиницы, основные нормы и правила 5
1.2 Интерьер и дизайн гостиниц 14
1.3 Мебель и ее значение в интерьере гостиницы 16
1.4 Экстерьер как визитная карточка отеля 20
Заключение 24
Практическое задание 26
Список литературы 30

Практическое задание
Международные гостиничные правила
Задание 1: разработать интерьер гостиничного номера
Задание 2: разработать экстерьер фасада здания гостиницы

Список литературы

1. ГОСТ 28681.4 – 95 «Туристко-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц»
2. СНиП 23-05-95 «Естественное и искусственное освещение»
3. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация. - Киев: ВИРА-Р, «Альтерпресс», 2004. - 208 с.
4. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов / Серия «Учебники, учебные пособия» - Ростов-на-Дону, Феникс, 2003 - 352 с.
5. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса / С. Медлик, Х. Инграм; (пер. с англ. А.В. Павлов) - М., ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 239 с.
6. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф. Чудновского А.Д. - М., Ассоциация авторов и издателей «Тандем», Издательство ЭКМОС, 1998. - 352 с.
7. Журнал «Гостиничное дело», № 2 - 2007
8. Журнал «Пять звезд» №12 - 2008
9. Журнал «Турбизнес» № 14 - 2008
10. Журнал «Отель» №2 – 2009
11. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов / Учебник для сред. Проф. Образования / И.Ю. Ляпина, Т.Л. Игнатьева, С.В. Безрукова. - М., Издательский центр «Академия», 2004 - 256 с.
12. Международные стандарты в сфере гостеприимства. Требования ВТО. Особенности их внедрения и поддержания.
"