Курсовая Интеграция России в мировую индустрию гостеприимства и туризма (на примере работы гостиницы «Ренессанс»), номер: 21916

Содержание


Введение……………………………………………………………………………………. 3

Глава 1. Теоретические основы изучения интеграции России в мировую индустрию гостеприимства и туризма………………………………………………………… 5
1.1. Механизм повышения конкурентоспособности гостиничного бизнеса в свете интеграции России в мировую индустрию гостеприимства и туризма………………………... 5
1.2. Процесс обслуживания гостей в гостиницах, особенности гостиничного менеджмента……………………………………………………………………………………… 12

Глава 2. Практические аспекты работы гостиницы «Ренессанс» в индустрии гостеприимства и туризма……………………………………………………………………... 16
2.1. Гостиница «Ренессанс», спектр предлагаемых ею услуг…………………………. 16
2.2. Особенности систем бронирования в гостинице «Ренессанс»……………………. 28

Глава 3. Рекомендации по повышению качества услуг в гостинице «Ренессанс»………………………………………………………………………………………. 27
3.1. Обоснование необходимости создания службы управления качеством…………. 27
3.2. Разработка политики управления качеством в гостинице………………………… 31

Заключение………………………………………………………………………………. 35

Список литературы……………………………………………………………………... 37

Приложения……………………………………………………………………………… 39