Отчет по практике Гостиница «Калинка», номер: 65977

Тема индивидуального задания «Изучение нормативно-законодательной базы и инструкций, должностных обязанностей сотрудников номерного фонда гостиницы; практическая работа на рабочих местах; получение первичных навыков общения с гостями, сотрудниками гостиницы»

Введение

Целью практики является сбор материалов для анализа особенностей работы в гостиничных комплексах, в том числе в гостинице «Калинка».
Период прохождения – с 01.06.2011 по 28.06.2011г.
Базой прохождения практики является ООО «Супергрейс» (гостиница «Калинка»).
Гостиница «Калинка» (Kalinka) 2*, которая находится в нескольких минутах ходьбы от станций метрополитена Семеновская и Электрозаводская, приняла своих первых гостей летом 2007 года. Отель Калинка – доступный в плане цен, предоставляющий достойный уровень сервиса. Удачное расположение почти в центре Москвы делает этот отель особенно привлекательным для гостей российской столицы. Если проехать отсюда всего одну станцию метро, можно попасть в Измайловский парк, который славится чистым воздухом и историко-культурными достопримечательностями, в числе которых памятники архитектуры 17 века. Неподалеку от гостиницы «Калинка» находится и другой известный в Москве парк культуры и отдыха, в котором находится большой культурный центр, – «Сокольники». До Красной площади на метро можно добраться за 10 минут. В непосредственной близости от отеля Калинка находятся различные развлекательные и торговые центры, рестораны, кинотеатр, магазины. Постояльцы гостиницы, в распоряжении которых находится личный автомобиль, смогут оперативно попасть в любую точку города, поскольку рядом с отелем «Калинка» находится третье транспортное кольцо.
Количество номеров в отеле – 48.
Для достижения поставленной цели в процессе прохождения практики необходимо решить следующие задачи:
­ изучить нормативную базу гостиничной индустрии
­ изучить систему менеджмента на предприятии;
­ получить первичные навыки общения с гостями