Контрольная Гостиница, ее подразделения и службы, номер: 249576

Содержание

Введение 3
1. Понятие и сущность гостиницы 4
2. Подразделения и службы гостиницы. Принципы их эффективной работы 7
Заключение 13
Список литературы 15

Список литературы
1. Арбузова, Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учебник/ Н.Ю. Арбузова.- М.:Академия,2014.-224 с.
2. Буйленко В.Ф. Туризм: учебник/ В.Ф. Буйленко.- Ростов-на-Дону: Феникс, 2008 г. - 416 с.
3. Веселова, Н.Ю. Организация туристкой деятельности: учебное пособие/ Н.Ю. Веселова.-М.: Дашков и Ко,2015.-256 с.
4. Игнатьева, И.Ф. Организация туристской деятельности: учебное пособие/ И.Ф. Игнатьева.-СПб.:Питер,2015.-448 с.
5. Кусков, А.С. Гостиничное дело: учебное пособие/ А.С. Кусков.-М.: Дашков и Ко,2010.-327 с.