Контрольная Гостиничные услуги, номер: 258727

Введение………………………………………………………………….…………...3
1. Рынок гостиничных услуг …………………………………….….…………5
1.1 Особенности рынка гостиничных услуг…………………..……………..5
1.2 Сертификация услуг гостиниц в РФ…………………………….………..11
2. Теоретические аспекты понятия гостиничных услуг……………….…….15
2.1 Понятие услуг в гостиничном бизнесе…………………………………….15
2.2 Виды дополнительных услуг………………………………..…………….18
Заключение……………………………………………….…………………………27
Список использованной литературы………………………………………………29

1. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес (2-е изд.)/Серия «Высшее профессиональное образование». - Ростов н/Д: «Феникс», 2014. - 352 с.
2. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания / Серия «Учебники, учебные пособия». - Ростов н/Д: Феникс, 2013. - 384 с.
3. Грибов, В. Д. Экономика предприятия сервиса / В. Д. Грибов - М.: КНОРУС, 2011. - 342 с.
4. Зорина Г.И. Основы туристической деятельности: Учебник / Г.И. Зорина, Е.И. Ильина, Е.В. Мошняга. – М.: Советский спорт, 2010. – 224 с.
5. Ильина Е.Н. «Основы туристской деятельности» - М: Советский спорт, 2014. – 410 с.
6. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие. – Мн.: БГЭУ, 2009. – 644 с.
7. Квартальнов В.А., Зорин И.В. Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности: Учебник. – М.: Финансы и статистика,2015. – 288 с.
8. Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес. Серия «Учебное пособие». - Ростов н/Д: «Феникс», 2011. - 416 с.
9. Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: Учеб. пособие. – Томск: Изд-во ТПУ, 2015. – 152 с.
10. Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса (23000)/С. Медлик, Х. Инграм; [пер. с англ. А.В. Павлов]. - М.:ЮНИТИ - ДАНА, 2011. - 239 с.
11. Сенин В.С. Организация международного туризма: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 400 с.
12. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник. /Под ред. проф., д.э.н. Чудновского А. Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Изд-во ЭКМОС, 2010. – 400 с.
13. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебное пособие / Пер. С англ.- 2-е изд.-М.:ЮНИТИ - ДАНА, 2012. - 607 с.
14. Шмарова, Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Л. В. Шмарова - М.: ЭКМОС, 2010. - 176 с.
15. Шматько Л.П., Жолобова Л.В. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. – Москва, Ростов-на-Дону: «МарТ», 2015. – 352 с.