Контрольная Гигиена, 3 вопроса, номер: 238963

"Содержание

1.Гигиена отопления. Гигиенические требования к отоплению предприятий общего питания. Местные и центральные системы отопления. Теплоносители, нагревательные приборы и их размещение. Панельное, радиационное отопление, его достоинства и недостатки 3
2.Гигиенические требования к производственному инвентарю, его хранению и маркировке. Гигиенические требования к посуде. Характеристика используемых материалов – металлы, стекло, керамика, фаянс и полимеры 7
3.Условия перевозки продуктов, требования к транспорту, его техническое и санитарное состояние. Перевозка скоропортящихся продуктов по видам. Доставка готовой продукции в буфеты, раздаточные 12

"