Курсовая Функциональное устройство гостиничного предприятия, номер: 229450

"Введение............................................................................................................................2
Глава 1. Анализ отдела маркетинга...............................................................................3
1.1 характеристика маркетинга.......................................................................................3
1.2 цели и задачи маркетинга…....................................................................................
1.3 Взаимодействие маркетинга с другими подразделениями.....................................
Глава 2. Анализ гостиничных служб............................................................................
2.1 особенности предоставления гостиничных услуг................................................
2.2 Функциональное устройство гостиничного предприятия.....................................
Заключение.......................................................................................................................
Список литературы............................................................................................................
1. Постановление Правительства РФ от 25.04.1997 N 490 (ред. от 13.03.2013) «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».
2. ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».
3. Гостиничный сервис и туризм : учебное пособие для среднего профессионального образования / Д. Г. Брашнов. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2011.
4. Елканова Д.И., Осипов Д.А., Романов В.В., Сорокина Е.В. Основы индустрии гостеприимства / Учебное пособие. - М.: Дашков и Ко, 2010.
5. Жукова М.А. Управление индустрией туризма. - М., Кнорус, 2010.
6. Зайцева Н.А. «Менеджмент в сфере услуг. Туризм и гостиничное дело. Учебное пособие» - М., Академия, 2013.
7. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб.пособие.-2-еизд.-Мн.: Новое знание, 2008.
8. Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник, 4 издание, 2007.
9. Лойко О. Т. Туризм и гостиничное хозяйство. - Томск: ТПУ, 2007.
10. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. ПрофОбрИздат - 8е издание, М., 2011.
11. Организация обслуживания в гостиницах: учебное пособие для студентов среднего профессионального образования, 4-е изд., стер./ Марина Ёхина. - М.: Академия, 2012.
12. Организация предприятий сервиса: практикум / Гукова О. Н. - М.: Форум, 2010.
13. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма / Скобин С.С. - М.: Магистр, 2010.
14. Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность / Учебник. Под общ. пед. проф. Ж.А. Романовича. - М., 2008.
15. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие/А.В. Сорокина - М.: Альфа-М, 2009.
16. Тимохина Т.Л. «Организация приёма и обслуживания туристов». Москва ИД «Форум» - ИНФРА - М, 2008.
17. Филипповский Е.Е., Л.В. Шмарова. «Экономика и организация гостиничного хозяйства» 2006.
18. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство, М., 2009.
19. http://www.kp.ru/guide/obsluzhivanie-v-gostinitsakh.html Комсомольская правда. «Обслуживание в гостиницах», 2014.
20. http://dw6.ru/sluzhba_bronirovaniya.html Гостиничное дело. Теория и практика гостеприимства. [Электронный ресурс], 2014.
21. http://www.oturbiznese.ru/36.html Туризм и гостиничное хозяйство.
"