Контрольная Экономика предприятия. Задачи 4-8, номер: 96869

"Задача №4
Норма времени на изготовление одного кондитерского изделия составит 0,5 минуты, часовая тарифная ставка равна 50 руб., в месяце 24 рабочих дня, продолжительность смены – 8 часов. За месяц изготовлено 25000 изделий.
Определить:
1. норму выработки в месяц (шт)
2. сдельную расценку за единицу изделия (руб)
3. Сумму сдельной заработной платы в месяц, если за каждый процент перевыполнения нормы выплачивается премия в размере – 1,5% заработка по сдельным расценкам (руб).

Задача №5
В себестоимости продукции общественного питания доля затрат на сырье является достаточно высокой, составившей в 1 квартале года 40%. Допустим, что затраты на сырье и материалы во 2 квартале по сравнению с 1кв. возросли на 20%, что повлияло на объем производства и реализации продукции, в то время как другие статьи переменных издержек, приходящихся на единицу продукции не изменились. Удельные совокупные издержки (издержки на единицу продукции) возросли на 24,0 руб., а общие постоянные расходы не изменились.
В 1кв. удельные совокупные издержки составляли 160 руб., а удельные постоянные издержки 70 руб.
Определить как изменился объем производства и реализации продукции во 2 квартале.

Задача №6
Рассчитать маржинальный доход (валовая маржа) и прибыль от продаж (от реализации) используя следующую информацию: выручка от реализации за отчетный период равна 888172,0 тыс.руб., валовый доход равен 692139 тыс.руб., переменные издержки равны 90629,8 тыс.руб., а постоянные 62636,5 тыс.руб. определить и сопоставить уровень валового дохода и уровень маржинального дохода.

Задача №7
Предприятие работало в 4 квартале 85 дней и его однодневный оборот равен 36 тыс.руб. Средняя сумма оборотных средств была равна в 4 квартале если оборачиваемость снизится на 1 оборот.

Задача №8
Рассчитать цену блюд
КАЛЬКУЛЯЦИОННАЯ КАРТА №
Наименование блюда: Салат «Цезарь»

№п/п Наименование продуктов норма цена сумма
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 Салат кочанный в ассорт.
Креветки неочищ. С голов. Вар. Морож.
Заправка Цезарь
Тосты
Оливки б/к консервированные
Лимоны
Маслины б/к консервированные
Перец сладкий в ассортименте
Пармезан
Салат листовой в ассорт. 10,600
27,100
4,00
0,800
1,000
1,100
1,000
0,770
0,400
1,400 98-05
129-61
119-38
17-50
109-52
36-46
90-73
93-90
398-55
205-86 1039-33
3512-43
477-52
14-00
109-52
40-11
90-73
72-30
159-43
288-20
Общая стоимость набора на 100 блюд Наценка 600 %
Отпускная цена блюда
Выход в готовом виде
Зав.производством
Калькуляцию составил
Утверждаю директор

Список литературы
"