Курсовая Экономические особенности деятельности мини-отеля, номер: 32332

Введение 3
1. Особенности деятельности мини-отелей на гостиничном рынке
Санкт-Петербурга 5
1.1. Организация малого гостиничного предприятия (мини-отеля) 5
1.2. Особенности управления мини-отелями 8
1.3 Специфика и тенденции развития гостиничного рынка мини-отелей
Санкт-Петербурга 12
2. Организация деятельности мини-отеля «Абрикос на Невском 106» 15
2.1 .Общая характеристика и организационная структура мини-отеля
«Абрикос на Невском 106» 15
2.2. Анализ внешней и внутренней среды гостиницы 18
2.3. Условия бронирования номеров в мини-отеле «Абрикос на Невском 106»…22
3. Экономические особенности деятельности мини-отеля «Абрикос на
Невском 106» 24
3.1. Анализ состава затрат на содержание гостиницы «Абрикос на
Невском 106» 24
3.2. Анализ услуг по проживанию и расчет расходов на оплату труда,
в гостинице «Абрикос на Невском 106» 28
Заключение 31
Список используемой литературы 36
Приложения