ВВЕДЕНИЕ 3
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЛУЖБЫ ДВОРЕЦКИХ В ГОСТИНИЦАХ 5
1.1 Обслуживание в гостинице как важное направление в ее развитии 5
1.2.Служба дворецких в гостинице 10
2.АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЛУЖБЫ ДВОРЕЦКИХ В ГОСТИНИЦЕ ООО «БАГРАТИОН» 13
2.1. Организационная характеристика гостиницы 13
2.2.Деятельность дворецкого в гостинице 16
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 22
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 25