Отчет по практике Деятельность гостиничного предприятия ООО «Централ Хостел Пермь», номер: 252953

Введение 3
1. Характеристика деятельности организации, анализ финансового состояния 4
1.1. Общая характеристика деятельности предприятия 4
1.2. Анализ технико-экономических показателей 13
2. Анализ системы электронного бронирования 19
Заключение 22
Список литературы 23
Приложение 25
1. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. – М.: Дакор, 2013. – 420 с.
2. Балаева О. Н., Предводителева М. Д. Управление организациями сферы услуг. – М.: Высшая Школа Экономики, 2012. – 485 с.
3. Белова Т. А., Данилин В. Н. Технология и организация производства продукции и услуг. – М.: КноРус, 2013. – 360 с.
4. Бондаренко А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М.: Новое знание, 2014. – 312 с.
5. Бурнацева Э. Р. Современные маркетинговые стратегии международных гостиничных компаний. – М.: КДУ, 2012. – 425 с.
6. Волков Ю. Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2013. – 291 с.
7. Ефимова О. П., Ефимова Н. А., Олефиренко Т. А. Экономика гостиниц и ресторанов. – М.: Новое знание, 2014. – 258 с.
8. Кабушкин Н. И. Управление гостиницами и ресторанами. – М.: БГЭУ, 2013. – 530 с.
9. Косолапов А. Б., Елисеева Т. И. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. – М.: КноРус, 2012. – 361 с.
10. Костина Г. Д., Моисеева Н. К. Поведение потребителей на рынке товаров и услуг. – М.: Омега-Л, 2012. – 648 с.
11. Кусков А. С. Гостиничное дело. – М.: Дашков и Ко, 2012. – 313 с.
12. Лесник А. Л. Гостиничный маркетинг. Теория и практика максимизации продаж. – М.: КноРус, 2013. – 425 с.
13. Майстер Д. Управление фирмой, оказывающей профессиональные услуги. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2012. – 349 с.
14. Николаева Д. Особенности маркетинга в сфере услуг // Маркетинговые коммуникации. – № 4. – 2012. – С. 21-24.
15. Просветов Г. И. Управление в сфере услуг. Задачи и решения. – М.: Альфа-Пресс, 2013. – 414 с.
16. Романов В. А., Цветкова С. Н., Шевцова Т. В., Каращенко В. В. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. – Ростов-на-Дону, М.: МарТ, Феникс, 2012. – 369 с.
17. Саак А. Э., Якименко М. В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). – М.: Питер, 2014. – 641 с.
18. Сенин В. С., Денисенко А. В. Гостиничный бизнес. Классификация гостиниц и других средств размещения. – М.: Финансы и статистика, 2015. – 269 с.
19. Сергеева Ю. С. Гостиничный бизнес. Конспект лекций. – М.: Приор-издат, 2013. – 430 с.
20. Туризм и гостиничное хозяйство / под ред. Шматько Л., Жолобова Л., Ляшко Г. – Ростов-на-Дону, М.: Феникс, МарТ, 2012. – 289 с.
21. Чаплина А. Н., Жигунов И. М. Обеспечение организационной устойчивости предприятий сферы услуг // Проблемы современной экономики. – № 1 (45). – 2013. – С. 18-22.