Контрольная Биологическая химия, 7 заданий, номер: 199259

"1 Амфотерные свойства аминокислот. Ответ подтвердите реакциями с цистеином. Заменимые и незаменимые аминокислоты, приведите примеры. Напишите уравнения реакции
2 Локализация окислительных процессов в клетке. Митохондрии и их роль как биоэнергетические машины
3 Дайте характеристику жирорастворимых витаминов. Опишите биологическую роль витаминов А и Д
4 Опишите механизм биологической фиксации молекулярного азота
5 Аэробное окисление углеводородов. Напишите уравнение реакции превращения пировиноградной кислоты в ацетил КоА
6 Биосинтез триглицеридов. Напишите уравнение реакции биосинтеза трипальмитина
7 Биохимические и физико-химические процессы при выработке молока, сливок и мороженого. Изменения состава и свойств молока при охлаждении и замораживании, при нагревании, механических воздействиях, фальсификации. Пороки молока биохимического происхождения"