Контрольная Биохимия 7, номер: 138701

"БИОХИМИЯ
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА №1
3. Общая характеристика и классификация липидов. Жиры: строение, свойства и распространение в природе
2. Сахароза. Химическое строение и свойства. Ферментативный гидролиз сахарозы

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА №2
1. Роль белков в питании человека. Биологические функции белков
2. Пектиновые вещества: строение, распространение в природе, пищевое значение
3. Спиртовое брожение: использование в пищевой промышленности, суммарное уравнение, энергетика, реакции общей стадии (до ПВК) и отличительные черты
"