Ответ на ГОСы Билеты по социально-культурному сервису и туризму, номер: 23209

«Междисциплинарный экзамен по специальности Социально-культурный сервис и туризм»
(специализация «Гостиничный сервис»)

Билет № 1
1. Вербальные и невербальные средства речевой коммуникации. Характеристика невербальных средств (мимика, жесты, поза).
2. Классификация и характеристика современных информационных технологий, применяемых в социально-культурном сервисе и туризме.
3. Понятие и характеристика гостиничных цепей. Деятельность международных гостиничных цепей в России.

Билет № 2
1. Переговоры, Схема проведения переговоров. Особенности речевого поведения на разных этапах переговорного процесса.
2. Характеристика российских систем бронирования.
3. Современные подходы к классификации гостиничных предприятий и других средств размещения.

Билет № 3
1. Речевые тактики. Виды речевых тактик и механизм воздействия в речевой коммуникации.
2. Информационные технологии управления в социально-культурном сервисе и туризме с учетом профиля деятельности.
3. Характеристика и глобальные тенденции развития мирового гостиничного комплекса.

Билет № 4
1. Экономические основы функционирования предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма в условиях рынка.
2. Характеристика зарубежных глобальных систем бронирования (GDS)
3. Состояние, тенденции и перспективы развития гостиничного хозяйства России.

Билет № 5
1. Основные фонды предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма.
2. Характеристика основных российских и зарубежных туристских выставок. Выставочная деятельность предприятий СКСиТ.
3. Состояние, тенденции и перспективы развития гостиничного хозяйства г, Москвы и г. С. Петербурга.

Билет № 6
1. Оборотные фонды предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма.
2. Инновационная политика. Задачи и функции управления инновациями. Выбор инновационной стратегии.
3. Организационная структура типового гостиничного предприятия.

Билет № 7
1. Расчет себестоимости туристского продукта и услуг социально-культурного сервиса.
2. Особенности научного исследования объектов сферы туризма и гостеприимства.
3. Современные формы управления предприятиями в индустрии гостеприимства.



Билет № 8
1. Налогообложение в социально-культурном сервисе и туризме.
2. Стратегические направления развития туризма в Российской Федерации.
3. Техническое регулирование, особенности применения в сфере гостиничного бизнеса.

Билет № 9
1. Финансовые результаты деятельности предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма.
2. Методика подготовки новой экскурсии, составление маршрута экскурсии.
3. Сертификация средств размещения. Порядок проведения и особенности сертификации.

Билет № 10
1. Прогнозирование и планирование деятельности предприятия (организации) социально-культурного сервиса и туризма.
2. Государственное регулирование сферы туризма в Российской Федерации.
3. Требования к гостиничным зданиям, функциональная организация зданий гостиниц, классификация помещений гостиниц.

Билет № 11
1. Концепции и функции маркетинга. Основные направления маркетинговой политики.
2. Структура управления туризмом в Российской Федерации на современном этапе (федеральный и региональный уровни)
3. Организация внутреннего пространства гостиницы, общие требования к интерьеру гостиничных помещений.

Билет № 12
1. Определение йены. Виды цен. Особенности рыночного ценообразования. Методы ценообразования. Основные ценовые стратегии. Ценовая дискриминация. Ценовая политика.
2. Профессиональная этика работников сферы социально-культурного сервиса и туризма. Морально-психологический климат в коллективе и его формирование.
3. Характеристика систем жизнеобеспечения гостиничного предприятия.

Билет № 13
1. Показатели эффективности деятельности предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма.
2. Национальные стандарты, определяющие качество и безопасность услуг и средств размещения.
3. Организация и технология работы службы приема и размещения гостей.

Билет № 14
1. Назначение, состав, этапы разработки бизнес-плана туристического предприятия.
2. Современные технологии подбора и отбора персонала в организацию.
3. Организация и технология работы службы маркетинга.

Билет № 15
1. Маркетинговая информационная система. Источники и носители маркетинговой информации. Методы сбора маркетинговой информации. Внешняя и внутренняя информация.
2. Услуга как продукт. Факторы, влияющие на формирование услуги.
3. Организация и технология работы службы хозяйственного обеспечения.

Билет № 16
1. Маркетинговые исследования- Типы и виды маркетинговых исследований. Этапы маркетингового исследования.

2. Правила оказания услуг по реализации туристского продукта (Постановление Правительства, 2007г.).
3. Организация и технология работы службы питания и напитков.

Билет № 17
1. Политика продвижения продукта и услуг социально-культурного сервиса и туризма. Инструменты продвижения: реклама, паблик-рилейшнз, стимулирование продаж, личные продажи.
2. Предприятия питания, их виды и типы, особенности деятельности.
3. Концепция безопасности современного гостиничного предприятия как основа гостеприимства.

Билет № 18
1 Сегментация туристского рынка. Целевой рынок. Позиционирование туристского продукта.
2. Организация обслуживания и питания иностранных туристов.
3. Цикл обслуживания гостей в современном гостиничном предприятии. Характеристика основных этапов.

Билет №19
1. Классификация рекламы. Основные направления PR - деятельности.
2. Правовые основы сертификации.
3. Концепция качества в современном гостиничном предприятии. Основные пути повышения качества обслуживания гостей.

Билет № 20
1. Средства распространения рекламы в СКСиТ.
2. Международные стандарты серии ИСО 9000. Принципы менеджмента качества.
3. Управление персоналом в гостиничном бизнесе.

Билет № 21
1. Фирменный стиль и товарные знаки предприятий СКСиТ.
2. Правовые основы стандартизации. Национальная система стандартизации.
3. Организация и проведение массовых мероприятий в гостиничном предприятии.

Билет № 22
1. Имидж предприятия туриндустрии и его формирование.
2. Сертификация систем менеджмента качества.
3. Малые гостиницы в современной индустрии гостеприимства, их особенности. Перспективы развития малых гостиниц в Российской Федерации.

Билет № 23
1. Регистрация товарного знака, допустимые слова и словосочетания в товарных знаках.
2. Функции и принципы менеджмента в СКСиТ.
3. Стандарты и требования к гостиницам 2*, 3*, 4*,5* в Российской Федерации.

Билет № 24
1. Планирование и оценка эффективности рекламной кампании в СКСиТ.
2. Международные организации по стандартизации (ИСО, МЭК и др.)
3. Информационные технологии в системах управления гостиничным комплексом (отечественный и зарубежный опыт).

Билет № 25
1. Разработка рекламного бюджета на предприятиях СКСиТ
2. Техническое регулирование и его применение в сфере социально-культурного сервиса и туризма.
3. Интегрированные системы безопасности в отеле.
Билет № 26
1. Правовое регулирование рекламы в СКСиТ.
2. Системы управления персоналом на предприятиях СКСиТ.
3. Характеристика технологий, применяемых в индустрии гостеприимства. Тенденции развития технологий.

Билет № 27
1. Порядок образования юридических лиц. Физические лица как субъект предпринимательского права.
Мотивация. Современные теории мотивации. Мотивационные программы.
2. Современные технологии обслуживания в индустрии гостеприимства. Кейтеринг, его виды и особенности.

Билет № 28
1. Семь источников инновационных возможностей: неожиданное событие; несоответствие; нововведения, основанные на потребностях процесса; изменения в структуре отрасли или рынка; демографические изменения; изменения в восприятии и настроениях потребителей; новое знание.
2. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в редакции 2007г,)
3. Формирование тарифной политики отеля.

Билет № 29
1. Модель потребительского поведения. Характеристика факторов, влияющих на потребительское поведение.
2. ЮН ВТО (Всемирная туристская организация) - ее цели, задачи, структура управления.
3. Проблемы формирования национальных гостиничных брендов в Российской Федерации.

Билет № 30
1. Сбытовая политика на предприятиях СКСиТ.
2. Основные законы и подзаконные акты социально-культурной и туристской деятельности, работа с нормативными и правовыми актами.
3. Процессы глобализации мировой индустрии гостеприимства: слияние, приобретение, консолидация.