Реферат БАЛАНС ЭНЕРГИИ КАК ПЕРВЫЙ ПРИНЦИП РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, номер: 353985

Первым принципом рационального питания является баланс энергии. Энергию человек расходует в трех основных направлениях: 1. на внутреннюю работу организма (основной обмен); 2. энергетические затраты на движение: ходьба, физическая работа, спорт; 3. специфическое динамическое действие пищи. Примерное распределение энергетических потоков составляет: 1. основной обмен – 70%; 2. физическая активность – 20%; 3. переваривание пищи – 10% . Таким образом, основную часть энергетических затрат организма составляет основной обмен. Основной обмен — это обмен энергии (энергозатраты) необходимый для поддержания жизненно важных процессов у человека (клеточного метаболизма, дыхания, кровообращения, пищеварения, внутренней и внешней секреции, нервной проводимости, мышечного тонуса). Энергия основного обмена распределяется на работу органов: • работа печени – 26%;