Курсовая Анализ себестоимости продукции производимой предприятием ООО «СаянХлеб», номер: 187963

Содержание

Введение 3
1. Анализ затрат на производство (себестоимости) продукции 5
1.1 Цели и содержание управления себестоимостью 5
1.2 Анализ затрат на рубль товарной продукции 7
1.3 Резервы снижения себестоимости продукции 10
1.4 Автоматизированные системы для анализа и расчета себестоимости хлебопекарных производств 12
2. Анализ себестоимости продукции производимой предприятием 16
ООО «СаянХлеб» 16
2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия 16
2.2 Анализ производство продукции 19
2.2 Анализ затрат на производство по основным экономическим элементам 23
2.3 Анализ общей суммы затрат на производство продукции 25
2.4 Анализ затрат на рубль произведенной продукции 27
2.5 Анализ себестоимости отдельных видов продукции 30
2.6 Анализ прямых материальных и трудовых затрат 31
2.7 Анализ себестоимости продукции по калькуляционным статьям затрат 34
3. Пути снижения затрат на производство продукции 38
Заключение 40
Список используемой литературы 42
Приложение (Бухгалтерская отчетность) 44

Список используемой литературы
1. Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. Учебное пособие. – М.: ИНФРА – М, 2008. – 260с.
2. Балабанов, И. Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта: учеб. пособие / И. Т. Балабанов. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 431 с.
3. Ильин А.И. Планирование на предприятии: Учебник / А.И. Ильин. - 5-е изд., - Минск: Новое знание, 2005. - 635 с.
4. Ковалев В.В, О.Н. Волкова. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник. — M.: OOO «ТК Велби», 2008.— 424 с.
5. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие / А.И.Алексеева, Ю.В.Васильев, А.В., Малеева, Л.И.Ушвицкий. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 672с.
6. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: / Г. В. Савицкая. 4-е изд., переработ. и доп. – Минск: ООО ”Новое издание”, 2007. - 931 с.
6. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. — Минск: 000 «Новое знание», 2000. — 688 с.
7. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности: Краткий курс.-3 – е изд., испр. - М.: ИНФРА – М, 2008 - 320с.
8. Серебренников, Г.Г. Управление затратами на предприятии: учебное пособие / Г.Г. Серебренников. – Тамбов : Изд-во Тамб. гос. техн. унта, 2007. – 80 с.
9. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций. М.: Инфра-М, 2008. - 237с.
10.Финансы: учебник для вузов, / ред. М. В. Романовского, ред. О.В. Врублевской, Б. М. Собанти. - М.:Перспектива: ЮРАЙТ, 2007 - 179 с.
11. Экономика предприятия (фирмы): Учебник / Под ред. профессора О.И.Волкова, и доцента О.В. Девяткина. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА – М, 2009. – 601с.
12. Чуев И.Н, Чуева Л.Н. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник для вузов. – М: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2006 -368с
13. Автоматизированная система многомерного анализа и расчета себестоимости для комбината хлебопродуктов// Студент группы 06-ИУ-1 Захарова К.Ю., Руководитель – д.т.н., доц. Новицкий В.О.
14. http://www.audit-it.ru/articles/audit/a104/40720.html - Анализ себестоимости продукции
15. http://lakkk.com/kak-snizit-sebestoimost-xleboprodukcii.html- Как снизить себестоимость хлебопродукции
16. http://www.unilib.org/page.php?idb=1&page=040500 - Анализ затрат на рубль товарной продукции