Курсовая Анализ производства и реализации продукции, номер: 64990

ВВЕДЕНИЕ 3
1. АНАЛИЗ ТОВАРООБОРОТА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 5
1.1. СОСТАВ ОБОРОТА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 5
1.2. ЗНАЧЕНИЯ И ЗАДАЧИ АНАЛИЗА РОЗНИЧНОГО ТОВАРООБОРОТА 7
1.3. ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА ТОВАРООБОРОТА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 10
1.4. ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ АНАЛИЗЕ 12
2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 13
2.1. АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ 13
2.2. АНАЛИЗ ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ВЫПОЛНЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ И ИХ ВЗАИМОСВЯЗЬ 14
2.3. АНАЛИЗ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПО ОБЪЕМУ И АССОРТИМЕНТУ 19
2.4. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И ЕГО ЗНАЧЕНИЕ 21
2.5. РИТМИЧНОСТЬ ВЫПУСКА ПРОДУКЦИИ И МЕТОДЫ ЕЕ АНАЛИЗА 22
3. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 24
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 26




Основы бизнеса. Серия «Рыночная экономика» - М., СОМИНТЕК, 2007.
Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. М.: ИВЦ «Маркетинг», 2007.
Справочник предпринимателя: розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт, общественное питание и гостиничное хозяйство. М., Наука, 2007.
Эклунд К. Эффективная экономика - М., Экономика, 2008.
Экономика торговли: Учебник для торговых вузов/ Б.А.Соловьев, Л.А.Алькевич, В.И.Андросов и др. - М.: Экономика, 2009.
Экономика торгового предприятия. /под ред. А.И.Гребнева - М., Экономика, 2009.