Курсовая Анализ функционирования системы качества продукции в ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО» - курсовая, номер: 249095

ОГЛАВЛЕНИЕ


Введение 2
Глава 1. Теоретические основы сертификации продукции 5
1.1 Особенности сертификации в Российской Федерации 5
1.2 Сертификация хлебной продукции в Российской Федерации 9
Глава 2. Анализ функционирования системы качества продукции в ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО» 13
2.1 Краткая характеристика исследуемого предприятия 13
2.2 Исследование системы управления качеством на ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО» 16
2.3 Анализ качества продукции ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО» 19
Глава 3. Повышение качества и контроль за безопасностью продукции ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО» 22
3.1 Требования к безопасности хлеба и хлебобулочных изделий 22
3.2 Осуществление контроля за оборотом хлеба и хлебобулочных изделий 32
Заключение 36
Список использованной литературы 38

Список использованной литературы

1. Гродских В.С. Экономическая теория. – СПб.: Питер, 2013. – 208 с.
2. Микроэкономика / Под ред. М.И. Ноздрина - Плотницкого. – Минск: современная школа, 2011. – 384с.
3. Николаева И.П. Экономическая теория. – М.: Дашков и К, 2012. – 328 с.
4. Носова С.С. Экономическая теория. – М.: Кнорус, 2011. – 792 с.
5. Тарануха Ю.В. Микроэкономика. – М.: Дело и сервис, 2009. – 608 с.
6. Экономическая теория / Под ред. В.Д. Камаева. – М.: Владос, 2010
7. Арзуманова Т.И., Мачабели М.Ш. Экономика организации. - М.: Дашков и К, 2013 - 240с.
8. Самойлович В.Г., Телушкина Е.К. Экономика предприятия. – М.: Академия, 2009. – 224с.
9. Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Экономика организации (предприятия). - М.: Юрайт, 2013. - 672с.
10. Чечевицына Л.Н., Чечевицына Е.В. Экономика предприятия. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2012. – 384с.
11. Экономика предприятия / Под ред. А.Е. Карлика, М.Л. Шухгалтер. – СПб.: Питер, 2009. – 464 с.
12. Алиев И.М., Горелов Н.А., Ильина Л.О. Экономика труда. – М.: Юрайт, 2011. – 672с.
13. Пашуто В.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии. – М.: Кнорус, 2009. – 320с.
14. Самойлович В.Г., Телушкина Е.К. Экономика предприятия. – М.: Академия, 2009. – 224с.
15. Чечевицына Л.Н., Чечевицына Е.В. Экономика предприятия. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 384с.
16. Экономика предприятия / Под ред. А.Е. Карлика, М.Л. Шухгалтер. – СПб.: Питер, 2009. - 464с.
17. Экономика труда / Под ред. Н.А. Горелова. – СПб.: Питер, 2007. – 704 с.
18. Батова Т.Н., Васюхин О.В., Павлова Е.А., Торосян Е.К., Цыганенко В.С. Экономика предприятия и маркетинг: практикум. Учебно-методическое пособие. - СПб: СПб НИУ ИТМО, 2013. - 75 с.
19. Портер М. Международная конкуренция / Пер. с англ. - М.: Международные отношения, 2011. - 896 с.