Курсовая Анализ функционирования гостиницы Аврора г. Белгорода, номер: 214005

"Содержание

Введение 2
1. Развитие гостиничного бизнеса 6
1.1. Исторические предпосылки развития
гостиничного бизнеса в России 8
1.2. Средства размещения и их классификация 12
1.3. Автоматизация гостиницы – залог
обеспечения высокого уровня обслуживания 15
2. Анализ функционирования
гостиницы 18
2.1. Сервисная деятельность гостиницы Аврора г. Белгорода 21
3. Разработка предложений по внедрению
прогрессивных форм обслуживания в гостинице
«Аврора»г.Белгорода 27
Заключение 29
Список использованных источников


Список использованной литературы

1. Азар В.И. Экономика и организация туризма. - М.: Профиздат, 2013 -С. 534.
2. Александрова А.Ю. Экономика и территориальная организация международного туризма: Уч. пособие. - М., 2013 - С.332.
3. Агафонова Л.Г., Агафонова А.Е. Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес: ценообразование, конкуренция, государственное регулирование. - М:, 2012. - 650 с.
4. Андрушкив Б.М., Кузьмин А.Е. Основы менеджмента: методологические положения и практические механизмы. - М.: Лилия, 2012 - 292с.
5. Аристов О.В. Управление качеством: Учебник для студ. вузов. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 238 с.
6. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация. - Киев: ВИРА-Р ""Альтерпрес"", 2011. - 208 с.
7. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 1999. - 145 с.
8. Багиев Г.Л., Аренков И.А. Основы современного маркетинга: учебно-наглядное пособие - СПб.: СПбУЭФ, 2013 - С. 413.
9. Безносюк В.А. Организационно-экономическое и информационное обеспечение развития гостиничного комплекса в регионах Украины: Автореф. дис. канд. экон. наук: 08.10.01. - НАН Украины, Институт региональных исследований. - Львов, 2011. - 19 с.
10. Бовсуновская А.Я. География туризма: учебное пособие. - Д., 2012. - 360 с.
11. Бугаков В.П. Особенности маркетинга услуг // Маркетинг №2. - 2012 -С. 615.
12. Витерс Д., Випперман К. Как продать свои услуги. СПб., 2013 - С. 331.
13. Виноградская А. Стратегия развития гостиничного бизнеса //Бизнес Информ, № 1, 2014. - С. 73-78.
14. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. - М.: Феникс, 2013. - 348 с.
15. Войчак А.В. Маркетинговый менеджмент: Учеб. пособие. для самост. изучения дисциплины /Киевский национальный ун-т. - М.: Финансы, 2011. - 100 с
16. Волошин Н.И. Правовое регулирование туристской деятельности. - М., 2013 - С. 553.
17. Герасименко В.Г. Основы туристического бизнеса. - Одесса. 2103. - 160 с.
18. Гембл П. и др. Маркетинг взаимоотношений с потребителями. М., 2012.
19. Голубков Е.П. Проектирование элементов комплекса маркетинга // Маркетинг в России и за рубежом
20. Гомилевская Организация предпринимательской деятельности в туризме и гостиничном хозяйстве. Учебное пособие. Владивосток. Издательство ВГУЭС. 2013 - С.551. П.Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. - М.: Нолидж, 2013.
21. Дурович А.П., Копанев А.С. Маркетинг в туризме. - Мн.: ""Экономпресс"", 2013 - С.422.
22. Егоров А.Ю. Комплексный анализ в системе маркетинговой деятельности - М., 2013 - С.514.
23. Иванова Л.А. Маркетинговые возможности современного гостиничного бизнеса. -., 2012. - 247 с.
24. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник для студ. спец. ""Экономика и управление социально-культурной сферой"" вузов. - 4 изд., Стер. - Минск: ООО ""Новое знание"", 2013. - 368 с.
25. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие. - Мн.: БГЭУ, 2013.
26. Каверина Т.П. Основы туристской деятельности. М., 2013.
27. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. Под ред. Р.Б. Ноздревой. - М.: ЮНИТИ, 2013 - С443.
28. Маркова В.Д. Маркетинг услуг. М., 2003 - С.112.
29. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой.
Саратов, 2013 - С. 552.
30. Папирян Г.А. Экономика туризма. Ростов н/Д. 2013 - С.423 г.
31. Попова Р.Ю. Туризм // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 2104 - №1(13). С. 28-31.
32. Робинсон К. Конкурентоспособность и маркетинг // Маркетинг и маркетинговые исследования. - 2013 - С. 442.
33. Свиридов Д. Общие принципы маркетингового анализа рынка туристских услуг. // Маркетинг и маркетинговые исследования. - 2013 - С. 132.
34. Стаханов В.Н., Стаханов Д.В. Маркетинг сферы услуг. Учебное пособие. СПб.,2013-С.413.
35. Туризм: нормативно-правовые акты: Сб. актов / Сост. Н.И. Волошин. - М.: Финансы и статистика, 2003 - С.514.
36. Чеботарь Ю.М. Туристский бизнес. М., 2013.
37. Мир деловой книги - С.432 У. Чернов В.А. Анализ операций с клиентами турфирмы // Маркетинг №6. 2013 - С.67.
38. Экономика современного туризма / Под ред. Г.А. Карповой. - М.: СПб.: Издательский Торговый Дом ""Герда"", 2013 - С.531.
39. Янкевич B.C., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме. Российский и международный опыт. М., 2014 - С. 413.
"