Контрольная Аналитическая химия (2 вопроса), номер: 274978

1. Сущность метода Мора, его значение в химико-технологическом контроле пищевых продуктов. Назовите рабочий раствор в методе Мора.
2. Назовите индикатор метода Мора. На чём основано его действие? Ответ подтвердите уравнениями реакций.

Список использованной литературы
1. Васильев В.П. Аналитическая химия. В 2 кн.: Кн. 1: Титриметрические и гравиметрический методы анализа. – М.: Дрофа, 2004. – 368 с.
2. Жванко Ю.Н., Панкратов Г.В., Мамедов З.И. Аналитическая химия и технологический контроль в общественном питании. – М.: Высшая школа, 1998. – 423 с.
3. Золотов Ю.А. Основы аналитической химии. Кн. 2: Методы химического анализа. – М.: Высшая школа, 2002. – 494 с.
4. Ищенко А.А. Аналитическая химия. – М: Академия, 2009. – 320с.